아쉽게도 폐업을 결정하였습니다.
5월28일 금요일까지는 마무리 작업을 하며,재고 소진 때
까지는 영업을 해야 할 것 같습니다.
<폐업전까지 가게 정리 할 시간이 필요하여
토요일은 쉽니다.죄송합니다>
불편과 심려를 끼쳐드려 대단히 죄송합니다.
폐업기사가 나간뒤,정말 폐업을 할것인지 확인차 방문
하시는분들..입구에서 사진만 찍고 가시는 분들..
점포 주변분들께도 너무너무 죄송하고..
너무 무섭고 힘이 듭니다..
정말 죄송합니다만 폐업전까지 저희점포를 방문해
보신적이 없으신분들은 제가 너무 무서워서 안내가
어려울것 같습니다.이해 부탁드립니다
당업소는 식당이 아닙니다.술을 취급하는 이자카야입니다.술손님만으로 입장을 한정하오니 양해부탁드립니다.
식사손님은 입장이 불가합니다.죄송합니다.
꼬치 포장/배달 안됩니다.죄송합니다
휴무 : 주일, 경축일
영업시간: 17:00 ~ 22:00(월~금) Last-Order. 20:00
토 17:00 ~ 21:00 토요일Last-Order. 20:00
숯불관리 사정 상 라스트오더 8시 이후에 입장은
불가합니다.너그러히 양해 부탁드립니다.
8시까지만 입장하여주시면 약간의 연장은
가능합니다^^
휴일 전날은 재료의 신선한 관리를 위하여 준비된 구이가
많지 않을 경우도 있습니다.이해 부탁드립니다.
소고기 :미국산
돼지고기 : 국내산 닭고기 : 국내산
밀가루 : 호주산 오뎅일부 : 일본산
과자 : 타이,일본산 마른안주일부 : 일본산
■저희가게는 맛집이 아닙니다!홍보해주지말아주세요!
요즘들어 인스타나 블러그를 보시고 와보시는 뜨내기
손님들이 많으십니다.물론 새로운 맛과 분위기를 탐방
하는것은 자유이지만, 저희가게는 제가 일본에서 22년간
살아온 경험을 일본음식이라는 장르를 통하여 일본문화를 전달하며 무엇보다 손님과의 커뮤니케이션을 중요시
하려 하고 있습니다.종종 말한마디 없이 가게를 뒤로 하시는분들이나 화장실에서 담배를 피우거나 노상방료를
하시며 피해를 주신분들이 요즘들어 많아져 눈쌀을
자주 찌푸리는 일이 많아져 안타깝습니다.
단골손님과 저희가게를 사랑해주시는 손님들을 위해
손님도 가게를 고르지만 주인도 손님을 선택하기로
잠정 결정하였습니다.다른 손님들께 피해를 주셨던분이나 기분좋은 관계관리가 어려웠던 손님들은 안내를 해드릴수 없는 상황도 발생할것 같습니다.양해부탁드립니다.
■음식물 반입하지 말아주세요...
저희는 술과 안주를 주로 판매하는 이자카야입니다.
밖에서 커피등을 사들고 오셔서 음료가 필요없다고
하시는 분들이나,가방에서 과자등을 빼서 드시며
안주는 최소양으로만 주문을 하시는 분들을 종종 보곤
합니다.가능한 음식물 반입을 자제해주시고,어쩔수 없이들고 오신 음식물은 가능한 식음를 삼가해 주시면
감사 드리겠습니다.
(안주 주문없이 서비스반찬만 계속 달라는 분들도
많으십니다..서비스반찬이 맛과 정성이 없으면 모든
음식도 동일하다고 생각하며 돈과 시간을 많이 투자
합니다.적당하게 추가해서 드시면 감사드리겠습니다)
■재료의 대부분,안주나 조미료,술등을 일본현지의
맛을 고집하려 하다보니 당연히 단가가 올라가게 되지만
가게의 컨셉인 일본문화를 음식으로 간접체험을 해드리
자는 방향을 바꿀수 없는 관계상,이익이 많이 남지 않아도 일본 현지 식재료를 고집하고 있습니다.
(술을 팔아야 그나마 조금 남아요..ㅜ.ㅜ)
테이블위에 준비된 시치미도 일본에서 직접사오는
재료입니다.마음껏 뿌려서 드셔도 되는데 접시에 따로
담아놓고 많은양을 남기시는 분들이 종종 계십니다.
마음껏 뿌려서 드셔도 되는데 별도의 그릇에 담기보다는
음식에 직접 드실양만 뿌려서 드셔주세요...
협조 부탁드립니다.
양꼬치아니에요..ㅜ.ㅜ
꼬치에 시치미 많이 뿌려드시면 시찌미향(7가지향초)
때문에 제료 본래의 향과 맛을 느끼시기 어렵습니다..
■입장손님이 많아 주문이 밀려 있을 경우,LastOrder전이라도 좌석 안내를 부득이하게 할 수 없는 경우가 있습니다.음식 제공이 늦어져 실례를 범 할 수 있기 때문이오니 이해 부탁 말씀드립니다.
■국내산 숯을 사용하여 꼬치를 굽는 이유로 일반
가스나 전기보다는 굽는 시간이 많이 소요됩니다.
너그러운 양해부탁 말씀드립니다.
■4인 이상의 단체는 반드시 사전 예약 부탁드립
니다.예약없이 방문하신 4인 이상 단체손님은 사정
상모시기 어려울수도 있습니다.
-다른 고객님들의 편안한 공간을 제공하기 위함입
니다.
-재료의 신신도를 유지를 위한 구이메뉴의 밑작업
양이 많지 않기 때문입니다.
(카운터 좌석 5석,4인이용테이블4개)
■취재 일체 사절합니다.
■음식은 따뜻할때가 제일 맛있습니다.
특히 구이의 경우 식으면 고기가 딱딱해지니
사진을 찍으실 경우 간단하게 찍으시고
식기전에 빨리 드셔주세요^^;;
꼬치에서 한꺼번에 고기를 분리하지 말아주세요.
붙어있는게 미열때문에 덜식고 덜 딱딱해집니다.
꼬치꼽는데 시간과 정성 엄청 들어갑니다..ㅜ.ㅜ
메뉴를 포함하여 SNS 글올리기를 가능한 자제
해 주시기바랍니다.
각 점포에 직접 찾아주시는 단골손님들과의 커뮤니
케이션을 무엇보다 중요하게 생각하는 기업이념
때문에, 보이지 않는 사이버상의 고객님들께 신속한
대응이 어렵기때문입니다.
이해와 협조 부탁 말씀 드립니다.
■좋아하는 사람이 있었으면 좋겠습니다^^
괜찮으신분 있으시면 소개즘 부탁드립니다~^^;;
결혼경험없고 믿음생활 열심히 하는 71년생입니다.ㅜ.ㅜ